Sauvignon 2021
Sauvignon 2021 je polosladké vino s přívlastkem pozdní sběr. Víno má jedinečnou vůni i chuť s rozpoznatelnými tóny černého rybízu a angreštu.
| Kategorie: | Bílá vína |
|---|
Sauvignon 2021
Sauvignon je starobylá francouzská odrůda vinné révy, pravděpodobně pocházející z oblasti Bordeaux. Typická odrůdová vína Sauvignonu jsou světle zelenožlutá, intenzivně aromatická, kořenitá, s výraznější kyselinkou a s vyšším obsahem alkoholu, perzistentní v dochuti, s velkou škálou od tónů travnatých a kopřivových až po tóny připomínající ovocné plody. V případě našeho Sauvignonu 2021 jde zejména o tóny černého rybízu.
A jak náš Sauvignon chutná?
Ve vůni i chuti můžeme obvykle hledat černý rybíz, angrešt nebo kopřivu. Aromaticky výrazná vína Sauvignonu jsou vhodná jako aperitiv či ke studeným předkrmům, ke chřestu a kozím sýrům. Plnější a zralá vína jsou vhodná ke kořenitým jídlům, těstovinám s gorgonzolou nebo k vařené šunce, bílým masům se smetanovými omáčkami, k rybám s výraznější úpravou či k rybám uzeným.
